Nombre de messages : 2644 Age : 40 Localisation : lens Date d'inscription : 07/03/2008
Sujet: meringue Mar 2 Juin - 1:11
250g de blancs d'oeufs 500g de sucre
monter les blancs en neige avec environ un quart du sucre lorsqu'ils son bien ferme incorporez delicatement le reste du sucre
dressez aussitot la meringue a l'aide d'une poche a douille sur du papier sulfurisé cuire a feu tres doux 80° thermostat 3 pendant 3h environ suivant la grosseur et l'epaisseur des meringues
meringue
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Sujet: meringue 
Mar 2 Juin - 1:11
